Kun ruuasta tuli uskonto
”Sori mutta mä en voi syödä gluteenia”, totesi ystäväni käydessään kylässä. Ihmettelin sillä en ollut tiennyt, että hänellä on keliakia. ”Ei mulla oikeestaan olekaan, mutta mun suolisto ei tykkää gluteenista.” Hän ei myöskään nauttinut maitotuotteita, koska nekään eivät sopineet hänen vatsalleen. Paistoin siis banaaniletut kookosvoissa ja pesin pannun välissä, ettei hänen ruokansa sotkeentuisi meidän, normaalivoissa…
